- Veckans lyxiga tips!
Vinkokt kalkonfilé på salladsbädd
310 kcal/portion - P46% - F32% - K22%
2 portioner
Ingredienser
300 g skivad kalkonbröstfilé
salt och peppar
1½ msk polenta
½ msk smör eller mjölkfritt alternativ
½ msk olivolja
rosmarin och salviablad
¾ dl marsalavin
70 g späda salladsblad
6 skivade rädisor
50 g sockerärter
4 skivade champinjoner
Gör så här
Krydda kalkonskivorna med salt och peppar och vänd dem i polentan. Stek i smör och olja till fin färg. Lägg ner kryddkvistar, slå på vinet och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Lägg upp grönsakerna på tallrikar, lägg köttet ovanpå och häll över skyn.
Sitt ner i båten Britt-Marie, vi hörs och störs!